يحتوي الخيار على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، إلا أن قشر الخيار يحمل بدوره قيمة غذائية كبيرة، بفضل احتوائه على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وهو ما يجعله من الأجزاء التي يُنصح بالاستفادة منها عند تناول الخيار دون تقشير.
وتبرز أهمية تناول الخيار بقشره في دعم صحة القلب والعظام والمعدة، إلى جانب تحسين عملية الهضم وترطيب الجسم، خاصة مع ارتفاع نسبة المياه الموجودة في الخيار.
فوائد تناول الخيار بقشره لصحة القلب والعظام
وفقا لموقع breastcancer فإن تناول الخيار بقشره ضمن نظام غذائي متوازن يساعد على دعم صحة القلب والعظام، بفضل احتوائه على البوتاسيوم وفيتامين K والألياف.
كما يساهم الخيار في تنظيم الشهية، إذ يمكن تناوله مع الخس كوجبة خفيفة بدلًا من الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية، ما يساعد على تقليل استهلاك السعرات اليومية.
10 فوائد مذهلة لتناول الخيار بقشره
يحمل الخيار بقشره مجموعة من الفوائد الصحية المهمة، التي تجعله من الخضراوات المفيدة ضمن النظام الغذائي اليومي، ومن أبرزها:
دعم صحة القلب: يحتوي الخيار على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
تقوية العظام: يوفر فيتامين K الضروري للحفاظ على صحة العظام.
تحسين الهضم: يساهم الماء والألياف الموجودة في الخيار في انتظام حركة الأمعاء.
تقليل فرص الإمساك: يساعد محتواه من المياه والألياف على تحسين حركة الجهاز الهضمي.
ترطيب الجسم: يحتوي الخيار على أكثر من 96% من الماء، ما يدعم ترطيب الجسم.
دعم صحة المعدة: يساهم محتواه المائي في تسهيل عملية الهضم.
المساعدة في التحكم بالوزن: يتميز الخيار بانخفاض سعراته الحرارية، ما يجعله خيارًا مناسبًا كوجبة خفيفة.
دعم صحة الخلايا: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مواجهة الإجهاد التأكسدي.
المساهمة في صحة العضلات: يوفر البوتاسيوم والمغنيسيوم الضروريين لوظائف العضلات.
تقليل استهلاك السعرات الحرارية: يمكن تناول الخيار بدلًا من الوجبات الخفيفة مرتفعة السعرات.
لماذا ينصح بتناول الخيار دون تقشير؟
تحتوي قشرة الخيار على نسبة مهمة من فيتامين K والألياف وبعض المركبات النباتية المفيدة، وهو ما يجعل تناول الخيار بقشره وسيلة للاستفادة بصورة أفضل من قيمته الغذائية.
ولذلك فإن تقشير الخيار قد يؤدي إلى فقدان جزء من العناصر الغذائية الموجودة في القشرة، خاصة الألياف وبعض الفيتامينات.
الطريقة الصحيحة لتناول الخيار بقشره
ينصح بغسل الخيار جيدًا تحت الماء الجاري قبل تناوله، مع تجنب تقشيره طالما أن القشرة سليمة ونظيفة.
ويظل الخيار بقشره من الخيارات الغذائية المفيدة التي يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي، للاستفادة من محتواه المائي وعناصره الغذائية المهمة لصحة الجسم.
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر :" السبورة "
