تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات حلويات سهلة وسريعة بمكونات بسيطة، وتأتي كيكة الشوكولاتة والموز ضمن الخيارات المناسبة لمحبي الحلويات المنزلية.
وتتميز كيكة الشوكولاتة بالموز بقوامها الرطب وطعمها الغني بالكاكاو، بينما يمنحها الموز الناضج مذاقا حلوا طبيعيا، ويساعد البيض على تماسك الخليط أثناء الخبز، ما يجعلها اختيارا مختلفا عن وصفات الكيك التقليدية.
مكونات كيكة الشوكولاتة والموز
يمكن تحضير كيكة الشوكولاتة والموز باستخدام أربعة مكونات أساسية متوفرة في معظم المنازل، وهي:
-موز ناضج جدا.
-مسحوق الكاكاو.
-البيض.
-كمية قليلة من شراب القيقب.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والموز في المنزل
-تبدأ خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة والموز بتجهيز قالب دائري قابل للفك، قطره نحو 15 سم، مع دهنه وتغطية قاعدته وجوانبه بورق الزبدة، لتسهيل إخراج الكيكة بعد الانتهاء من الخبز والتبريد.
بعد ذلك يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يوضع الموز والكاكاو والبيض وشراب القيقب في الخلاط، وتمزج المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا وخاليا من التكتلات.
يسكب الخليط في القالب المجهز، ويسوى سطحه باستخدام ملعقة، ثم يوضع في الفرن لمدة تتراوح بين 60 و70 دقيقة، حتى يتماسك ويجف سطحه نسبيا.
وبعد إخراج الكيكة من الفرن، تترك حتى تبرد تماما ثم توضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يزداد تماسكها ويصبح تقطيعها أسهل.
طريقة تزيين كيكة الشوكولاتة والموز
يمكن تقديم الكيكة كما هي لمحبي الشوكولاتة الداكنة، أو إضافة طبقة بسيطة من صوص الشوكولاتة لزيادة حلاوتها، ولتحضير الصوص يمكن تسخين حليب جوز الهند ثم سكبه فوق رقائق الشوكولاتة الداكنة وتقليب الخليط حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح القوام ناعما.
اقرأ أيضاً
وصفات الشتاء.. طريقة عمل حمص الشام في المنزلسر كيكة أكتوبر الغرقانة بالشوكولاتة.. أحلى تحلية خريفية بمكونات في مطبخك
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر :" الأسبوع "
