حذر حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، من ارتفاعات جديدة متوقعة في أسعار البطاطس خلال الأسابيع المقبلة، مرجعًا ذلك إلى انخفاض المعروض نتيجة الفترة الفاصلة بين العروات الزراعية، مع استمرار الطلب في السوق المحلية وزيادة التصدير.

وقال أبو صدام، في تصريحات صحفية، إن أسعار البطاطس مرشحة لمزيد من الارتفاع، متوقعًا أن يصل سعر الكيلو إلى نحو 30 جنيهًا، مع استمرار هذه المستويات حتى بداية شهر أكتوبر المقبل، لحين طرح إنتاج العروة الجديدة بكميات كبيرة في الأسواق.

وأضاف أن المواطنين الذين يعتزمون شراء كميات من البطاطس للاستهلاك أو التخزين، من الأفضل أن يوفروا احتياجاتهم خلال الفترة الحالية قبل الزيادات المنتظرة، مؤكدًا أن السوق يشهد بالفعل تحركات تدريجية في الأسعار.

سبب ارتفاع أسعار البطاطس

وأوضح نقيب الفلاحين أن البطاطس تختلف عن العديد من محاصيل الخضر الأخرى، مثل الطماطم، إذ يتم حصادها بالكامل خلال فترة محددة، ثم تُخزن كميات كبيرة منها داخل الثلاجات والنوالات لتغطية احتياجات السوق بين المواسم الزراعية.

وأشار إلى أن الأسواق تمر حاليًا بمرحلة انتقالية بين العروات، بعدما انتهى إنتاج العروة السابقة، في حين لم تبدأ العروة الجديدة في الحصاد، وهو ما أدى إلى انخفاض الكميات المطروحة يوميًا، واعتماد الأسواق على البطاطس المخزنة.

التصدير يزيد الطلب

وأكد أبو صدام أن البطاطس تُعد من أهم محاصيل الخضر التصديرية في مصر، حيث يتم تصدير ما يقرب من مليون طن سنويًا إلى العديد من الأسواق الخارجية، وهو ما يعكس جودة المنتج المصري.