استقرار أسعار الدواجن والبيض في مصر خلال تعاملات السبت 15 نوفمبر 2025.. شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم السبت 15 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار، وفقًا لما أعلنته بورصة الدواجن، وسط ثبات الأسعار في مختلف المحافظات، مع تباين طفيف بين أسعار البيع في المزرعة والأسعار النهائية للمستهلك. ويأتي هذا الاستقرار بعد عدة أيام من التقلبات الطفيفة في السوق نتيجة زيادة الطلب الموسمي.

أسعار الدواجن بمختلف أنواعها

وأفادت بورصة الدواجن أن أسعار الدواجن البيضاء والساسو وأمهات الدواجن سجلت استقرارًا، مع اختلاف طفيف بين أسعار البيع في المزرعة وأسعار التجزئة للمستهلك.

أسعار الدواجن بالمزرعة والمستهلك:

الدواجن البيضاء: 61 جنيهًا للمزرعة، و70–71 جنيهًا للمستهلك النهائي.

الدواجن الساسو الحمراء: 83 جنيهًا بالمزرعة، و95–105 جنيهات للمستهلك.

دواجن الأمهات: 59 جنيهًا بالمزرعة، و70 جنيهًا للمستهلك.

دواجن الساسو: 89 جنيهًا بالمزرعة، و98 جنيهًا للمستهلك.

البانيه: يتراوح بين 190–210 جنيهات حسب المنطقة.

كما شهد سوق الكتاكيت استقرارًا في الأسعار مع وجود اختلافات طفيفة بين الأنواع المختلفة، حيث تتراوح الأسعار كما يلي:

كتكوت أبيض (شركات): 17–24 جنيهًا.

كتكوت الساسو: 9–10 جنيهات.

كتكوت الساسو بيور: 10–10.5 جنيه.

الكتاكيت البلدي: 7–7.5 جنيه.

أسعار البيض اليوم

أما سوق البيض فقد شهد هو الآخر حالة من الثبات النسبي في الأسعار، مع استمرار الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك، وهو ما يعكس تكاليف النقل والتوزيع.

أسعار البيض بالمزرعة والمستهلك:

البيض الأحمر: 115 جنيهًا بالمزرعة، و130 جنيهًا للمستهلك.

البيض الأبيض: 110 جنيهات بالمزرعة، و122 جنيهًا للمستهلك.

البيض البلدي: 119 جنيهًا للمستهلك النهائي.

يُتوقع أن يستمر استقرار الأسعار في الأيام القادمة إذا لم تحدث تغييرات كبيرة في معدلات الطلب أو تكاليف الإنتاج. كما ينصح المستهلكون بمتابعة السوق للحصول على أفضل الأسعار، خاصة في ظل تفاوت الأسعار بين المحافظات المختلفة.