بالبلدي: طريقة عمل شوربة قرع العسل بالكريمة.. وصفة شتوية دافئة بمذاق غني

مع دخول الأجواء الشتوية تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات دافئة تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية، وتعد طريقة عمل شوربة قرع العسل بالكريمة من أبرز الوصفات التي يمكن تقديمها على مائدة الغداء أو العشاء، لما تتميز به من قوام كريمي ناعم وطعم غني.
 

ويمكن تحضير شوربة قرع العسل بالكريمة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لتكون وجبة دافئة ومناسبة للأجواء الباردة.
 

طريقة عمل شوربة قرع العسل بالكريمة

قدم الشيف تامر فتحي، عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة تحضير شوربة قرع العسل بالكريمة، باستخدام مجموعة من المكونات المتوفرة في المنزل.
 

مكونات شوربة قرع العسل بالكريمة

لتحضير طريقة عمل شوربة قرع العسل، نحتاج إلى المكونات التالية:
نصف كيلو قرع عسلي مقشر ومقطع.
بصلة متوسطة.
فصان من الثوم.
ملعقة زيت زيتون.
كوبان من مرقة الدجاج أو الخضار.
نصف كوب لبن.
ملعقتان من الكريمة حسب الرغبة.
ملح وفلفل أسود.
رشة جوزة الطيب.
 

خطوات تحضير شوربة قرع العسل

تبدأ طريقة عمل شوربة قرع العسل بالكريمة بتسخين الفرن على درجة حرارة 200، ثم وضع القرع العسلي في صينية مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
 

ويترك القرع داخل الفرن حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا، ثم يشوح البصل والثوم في إناء على النار، ويضاف إليهما القرع المشوي ومرقة الدجاج أو الخضار.
 

بعد ذلك تخلط المكونات جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
 

إضافة الكريمة وتقديم شوربة قرع العسل

تستكمل طريقة عمل شوربة قرع العسل بإضافة اللبن والكريمة ورشة جوزة الطيب إلى الخليط، مع ترك الشوربة على نار هادئة لعدة دقائق حتى تتجانس المكونات.
 

وتقدم شوربة قرع العسل بالكريمة ساخنة، ويمكن تزيينها ببذور القرع المحمصة أو قطع الخبز المحمص، للحصول على مذاق مميز وقوام شهي.
 

القيمة الغذائية لقرع العسل

يتميز القرع العسلي باحتوائه على الألياف الغذائية والبيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A، وهو عنصر مهم لصحة العين ودعم المناعة.
 

وتعد طريقة عمل شوربة قرع العسل بالكريمة من الوصفات التي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الغني، لتناسب تقديمها خلال فصل الشتاء.