مقدم من خبيره التغذيه هبه راشدالمقادير :3 حبات باذنجان مقطع شرائح طوليه٢ فلفل الوان مقطع مكعباتطماطم …ثوم مفريملح وكمونبقدونسالطريقه:نقطع الباذنجان شرائح وندهنه بزيت الزيتون في صينيه ونضعه في الفرن او القلايه الهوائية حتي يصبح لونه ذهبي ومشوينضع علي النار مقلاة فيها ملعقه زيت زيتون وثوم مفري ثم عليها طماطم معصوره مصفاه حتي يصبح قوامها سميك ثم نضع التوابل ملح وكمون ونضع بها الباذنجان المشوي والفلفل المشوي ونتركها علي النار لمدة 20 دقيقه حتي تنضج ويقدم مع البقدونس والف هنا وعافيه
محطة التقنية
مصر التقنية
دليل بالبلدي
اضف موقعك
