belbalady.net دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تغيّرت الحانات البريطانية كثيرًا مع مرور العقود، ولكنّها لا تزال تحتفظ ببعض السمات التي سيجدها الزوار الجدد فريدة. 

من المفيد أن يأتي المرء إلى المملكة المتحدة وهو مُلمّ بثقافة الحانات، ومن هذا المنطلق، إليكم دليلاً من القرن الـ21 للاستمتاع بالحانات البريطانية الرائعة.

أنواع الحانات

تتعدد أنواع الحانات، وإليك بعض الفئات الرئيسية:

• حانة رطبة: هي ببساطة حانة تقدم المشروبات فقط من دون الطعام.
• حانة تاريخية أو نُزُل تاريخي: هذه الحانات، التي يعود تاريخ بعضها إلى مئات السنين، غنية بقصص أولئك الذين احتسوا المشروبات هنا من قبل. ومع ذلك، توفر العديد منها هذه الأيام خدمة الإنترنت اللاسلكي "واي فاي".
• حانة رياضية: نادرًا ما تَعرض الحانات الرياضية البريطانية مباريات دوري كرة القدم الأمريكية (NFL)، لكنها تعرض دائمًا مباريات الدوري الإنجليزي الممتاز.

أسماء غريبة على اللافتات المعلقة

تعود لافتات الحانات، المعلّقة على واجهة معظم هذه المنشآت، إلى زمن كان فيه القليل فقط من روادها يجيدون القراءة والكتابة، فكانوا ينجذبون إلى الرسوم التوضيحية الملونة بدلاً من الكلمات.

تتزيّن معظم اللافتات اليوم بصورة، إلى جانب اسم المنشأة.

تشمل العلامات التجارية الشائعة "الأسد الأحمر"، و"البلوط الملكي"، إضافة لأسماء أكثر غرابة، مثل "دلو الدم".

كيفية طلب المشروبات

إذا كنت ستطلب المشروبات فقط، فيجب عليك التوجه إلى منضدة الطلبات في الحانة. ورغم وجود قوائم ورقية، إلا أنّها لا تُستخدم كثيرًا.

تُعد الحانات من الأماكن القليلة التي لا يُتبع فيها نظام الاصطفاف في طابور. ويتطلب الحصول على الخدمة، خاصةً عند منضدة الطلبات المزدحمة، التقدّم تدريجيًا نحو المقدّمة. 

وبمجرّد أن تصبح قريبًا بما يكفي، عليك أن تجذب انتباه النادل أو النادلة في الجهة المقابلة. وغالبًا ما تكون ابتسامة خفيفة وإيماءة بالرأس كافية لتحقيق ذلك.

وإذا كنتَ ضمن مجموعة من الأصدقاء، فالطريقة التقليدية لشراء المشروبات تكون عبر "الجولات"، أي التناوب على شراء مشروبات للجميع.

آداب السلوك في الحانات

• الإكراميات: الإكراميات ليست شائعة في الحانات البريطانية. إذا استمتعت بضيافة المكان بشكلٍ خاص، يمكنك دائمًا أن تقول للموظف "استمتع بمشروب على حسابي"، وعندها سيُضاف ثمنه إلى الفاتورة.

• مشاركة الطاولة: بينما يفضل البعض الجلوس بمفردهم، من الطبيعي مشاركة الطاولات الكبيرة مع من يجلسون هناك أيضًا.

• تقاسم الوجبات الخفيفة: إذا كنت تتناول الوجبات الخفيفة، فمن المعتاد مشاركتها مع من يجلسون على الطاولة ذاتها.

الطعام والوجبات الخفيفة

رقائق البطاطس تُعد من الأساسيات في الحانات البريطانية، كما تتوفر قطع دهن الخنزير المقرمشة والمملحة في معظم هذه المنشآت.

تُعد وجبة "شواء يوم الأحد" طبقًا مقدسًا في الحانات البريطانية، وهي تُقدَّم الأحد بشكلٍ خاص، وتتكون من اللحوم المشوية، البطاطس المشوية، و"بودينغ يوركشاير"، وتشكيلة من الخضروات.

أنشطة يمكن القيام بها في الحانات

لقاء الأصدقاء ومشاهدة المباريات الرياضية من أبرز وسائل الترفيه في الحانات. وتشمل أنشطة الحانات الأخرى:

• قراءة الصحف: كانت العديد من الحانات تُقدّم أكوامًا من الصحف ليقرأها الزبائن، إلا أن العديد من رواد الحانات يستخدمون هواتفهم الآن.
• لعبة السهام: تمت صياغة قواعد لعبة رمي السهام الحديثة، والتي تتضمن رمي سهام صغيرة على لوحة دائرية، في إحدى الحانات بغرب لندن عام 1926.

• ألعاب الطاولة: الشطرنج، و"كلودو"، و"مونوبولي" من الألعاب المفضلة التي يستمتع بها الزبائن خلال ظهيرة ماطرة.

آخر الطلبات

حتى عام 1988، كان من الضروري على الحانات أن تُغلق أبوابها بين الساعة 3:30 مساءً والخامسة مساءً.

ولكن تلتزم فقط قلة من الحانات بهذا الأمر اليوم. 

ورُغم اختلاف ساعات عمل الحانات، إلا أنها عادةً ما تبدأ من منتصف النهار وحتى الـ 11 مساءً.

عندما يحين وقت إغلاق الحانة، يُقرع جرس صغير لتنبيه الرواد للحصول على آخر مشروب لهم، ومن ثم يبدأ سباق محموم لاحتساء مشروب أخير قبل أن يُقرع الجرس مرة ثانية.

هذا يشير إلى أنّ الوقت قد حان للمغادرة.