كريب بالشيكولاتة
مقدمه من الشيف اميرة ابوزيد
المكونات:
كوب دقيق،،2 ملعقة كاكاو
كوب وربع حليب سائل،٢ ملعقة سكر،بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا،ملعقة ونصف زبدة،رشه ملح
الحشو: كريم شانتيه أو شيكولاتة دهن وموز
الطريقة:
في وعاء تُخفق جميع المقادير ماعدا الدقيق ، حتى تمتزج المقادير مع بعضها جيداً ويُضاف مقدار الدقيق تدريجياً ، حتى يُصبح خليطاً سائلاً متماسك القوام ثم نجهز مقلاة مناسبة ، وتُمسح بمسحة من الزيت أو الزبدة ، وتوضع على نار متوسطة ، ثم يُصب بها كمية مناسبة من خليط الكريب السائل (مقدار فنجان قهوة) .ويُوزع الخليط بالمقلاة بشكل دائري حتى يحمر قعرها ، ثم تُقلب على الوجه الآخر ليحمر أيضاً ، ثم تُرفع بعد نضجها فوراً ، وهكذا حتى تنتهى الكمية بأكملها ثم نقوم بحشو الكريب بالنوتيلا أو كريم شانتيه ويُلف الكريب بأي شكل حسب الرغبة ، ونقوم بتزيينه بالنوتيلا أو حسب الرغبة بالعسل أو الكراميل والفواكه ( موز أو فراولة )