قبل تسوية لحم العيد في عيد الأضحى المبارك، يُفضل تنظيف اللحم بشكل جيد لضمان نظافته وإزالة أي شوائب أو روائح غير مرغوب فيها. إليك بعض الخطوات التي يمكن اتباعها لتنظيف لحم العيد:

1. غسل اللحم: ابدأ بغسل قطع اللحم جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الشوائب والأوساخ السطحية.

2. تقشير الجلد وإزالة الدهون: قم بتقشير الجلد إذا كان هذا ممكنًا وإزالة الدهون الزائدة من اللحم، خاصة إذا كنت تفضل لحمًا خاليًا من الدهون.

3. استخدام عصير الليمون أو الخل: يمكنك تنظيف اللحم بمزيج من عصير الليمون أو الخل والماء للمساعدة في تطهيره وإزالة الروائح القوية.

4. تخزين اللحم بشكل صحيح: بمجرد تنظيف اللحم، قم بتخزينه في أكياس طعام محكمة الإغلاق أو حاويات تخزين في الثلاجة حتى يحين وقت تسويته.

5. احرص على نظافة الأدوات: تأكد من نظافة السكاكين وأدوات القطع التي تستخدمها لتقطيع اللحم، وتنظيفها بشكل جيد قبل وبعد الاستخدام.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك تنظيف لحم العيد بشكل جيد وإعداده للتسوية بشكل صحي ونظيف في عيد الأضحى المبارك.

اقرأ أيضاً:نصائح للحفاظ على فوائد لحم الضأن عند تقطيعها في عيد الأضحى