استهلاك الكثير من السكر المضاف يضر بالصحة، ويستهلكه معظم الناس على شكل مشروبات غازية وحلوى ومخبوزات محلاة، حيث يستهلك الشخص يوميا نحو 75 جراما من السكريات، وهو ما يعادل 300 سعر حراري، وهي تعطي نحو 15% من حاجة الجسم الكلية من السعرات الحرارية.

هل تجنب أكل السكر لمدة شهر مفيد؟

ويقول الدكتور أحمد سند استشاري الباطنة والسكر إنه يجب أن يتناول الإنسان كمية قليلة من السكر يوميا تكفي لتغطية خمسة في المائة فقط من حاجة الجسم الكلية من السعرات الحرارية، وهذا يعني أن على الشخص البالغ تناول ما يعادل 25 جراما من السكريات على الأكثر كل يوم، وهو ما يعادل ست ملاعق شاي صغيرة من السكر.

وهناك تحدي الاستغناء عن جميع أشكال السكر المضاف لفترة زمنية محددة، غالبًا تقدر ب 30 يومًا.

ماذا يحدث عندما تتوقف عن تناول السكر؟

بالنسبة للبعض، يمكن أن يتسبب تناول السكر في الإدمان، مثل المخدرات أو الكحول، وأظهرت دراسات أنه يمكن أن يؤثر على الدماغ بطريقة مشابهة لتلك الموجودة في بعض الأدوية، حيث إن السكر يؤدي إلى إفراز الدوبامين، ما يجعل لدى الشخص رغبة شديدة في تناول المزيد من السكر للشعور بالرضا والسعادة.

وعندما تتوقف عن تناول السكر سوف تعاني في البداية من أعراض الامتناع عن السكر بشكل مؤقت، ولكن مع مرور الوقت، سوف تبدأ بكسب العديد من الفوائد المذهلة التي تستحق ذلك الجهد.

اعراض الامتناع علن اكل السكر 

والامتناع عن السكر يسبب أعراض تختلف في شدتها من شخص لآخر اعتمادا على كمية السكر التي كان يتم تناولها، ويمكن أن تستمر تلك الأعراض من عدة أيام إلى أسبوعين، وتقل مع مرور الأيام، وتشمل الاعراض ما يلى:

• الاكتئاب، والشعور بالإحباط، وتدني الحالة المزاجية.
• القلق والعصبية والتهيج.
• التغييرات في أنماط النوم.
• صعوبة في التركيز.
• الرغبة الملحة في تناول السكر.
• الصداع، وهو من الأعراض الأكثر شيوعًا.
• الإرهاق والإنهاك الجسدي.
• دوار ودوخة.
• غثيان.
• إعياء.

هل عدم تناول السكر لمدة 30 يومًا له فوائد؟

ويقول الاستشارى إن أي نمط غذائي يقلل السكر المضاف أو يمنعه يفيد الصحة العامة، خاصة بين الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من السكر المضاف بانتظام، فإذا توقفت عن تناول السكر المضاف لمدة ثلاثون يوما فقط، ثم العودة إلى نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف، فستفقد بسرعة فوائد اتباع نظام غذائي خالٍ من السكر المضاف.