تناول الفواكه والخضروات المتعفنة يمكن أن يكون ضارًا للصحة نظرًا لأن عفن الفاكهة والخضروات يمكن أن يحتوي على مواد ضارة وبكتيريا تسبب الأمراض. وهو ما يستدعي الاطلاع على المخاطر التي يمكن أن تسببها هذه البكتيريا، لاتخاذ الإجراءات الصحية اللازمة للحد منها أو القضاء عليها.

أضرار تناول الفواكه والخضروات المتعفنة

نستعرض لكم خلال السطور التالية بعض الأضرار التي قد تحدث نتيجة تناول الفواكه والخضروات المتعفنة وفق موقع culdhubs:

1. تسمم الغذاء: يمكن أن يحتوي العفن على السموم التي تسبب تسمم الغذاء وتؤدي إلى أعراض مثل الغثيان والقيء والإسهال.

2. زيادة احتمالية الإصابة بالتسوس: بعض أنواع العفن يمكن أن تسبب تسوس الأسنان إذا تم تناولها بانتظام.

3. تفاقم الحساسية: قد يحتوي الفطريات الموجودة في العفن على مواد تسبب تفاقم الحساسية عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية غذائية.

4. فقدان الفيتامينات والمواد الغذائية الهامة: يمكن أن يؤدي تناول الفواكه والخضروات المتعفنة إلى فقدان القيمة الغذائية لهذه الأطعمة نتيجة للتحلل البكتيري والفطري.

لذلك، من الضروري تجنب تناول الفواكه والخضروات المتعفنة والتخلص منها بمجرد ملاحظة علامات التعفن مثل الرائحة الكريهة، التغير في اللون، والقوام المخملي أو الزغبي. من الأفضل دائمًا شراء الفواكه والخضروات الطازجة وتخزينها بشكل صحيح للحفاظ على جودتها وسلامتها الغذائية.

اقرأ أيضاً: في اليوم العالمي للبطاطس 2024.. ما هي فوائد وأضرار تناولها يوميا؟