الثلاثاء 21/مايو/2024 - 03:53 م

يصادف اليوم الثلاثاء الموافق 21 مايو، اليوم العالمي للشاي، حيث حددت منظمة الأمم المتحدة هذا اليوم للاحتفال بـ المشروب الرسمي للعديد من دول العالم، ويعد اليوم العالمي للشاي مناسبة هامة لكل محبيه، حيث يحظى بشعبية واسعة حول العالم.

ويستخلص الشاي من نبات الكاميليا سينيسيس، ويعتبر أكثر مشروب استهلاكًا على مستوى العالم، بعد الماء، وبدأ استهلاك الشاي في مناطق شمال شرق الهند وشمال ميانمار وجنوب غرب الصين، كما بدأ استهلاك الشاي في الصين قبل حوالي 5000 عام، ولهذا الأمر يعد من أقدم المشروبات التي يستهلكها الإنسان، وفيما يلي فوائد الشاي الصحية، حيث يتمتع بخصائص مقاومة للسرطان ويمكنه أيضًا تحسين صحة القلب والأمعاء.

خصائص مضادة للأكسدة

الشاي غني بالبوليفينول، وهي مركبات نباتية طبيعية نشطة بيولوجيا، لها تأثيرات مضادة للأكسدة في الجسم، والحصول على ما يكفي من مضادات الأكسدة في النظام الغذائي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمشروبات، أمر مهم لمكافحة آثار الشيخوخة وأنماط الحياة الحديثة، التي تسبب ضررًا للخلايا.

دعم صحة القلب

يساهم الشاي في تعزيز صحة القلب على عدة مستويات، فإن مادة البوليفينول، وتحديدًا فلافان 3-أولس، وهي جزء من عائلة الفلافونويد، لها تأثيرات إيجابية على وظيفة الأوعية الدموية، مما يساعد على تدفق الدم بسهولة أكبر عبر الأوعية الدموية، وهذا ما يجعلها أكثر مرونة ويقلل من ضغط الدم، ويساعد انخفاض ضغط الدم على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية واحتشاء عضلة القلب.

تحسين صحة الأمعاء 

يمكن للشاي أن يعزز صحة الأمعاء، حيث أنه من الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على البريبيوتيك، مما يعني أنه يعزز أنواعًا أكثر صحة من البكتيريا في الأمعاء، ولقد تم ربط وجود ميكروبات الأمعاء الصحية بانخفاض خطر الإصابة بالإمساك وأمراض الأمعاء الالتهابية والتهابات الجهاز التنفسي، فضلًا عن نظام المناعة الأكثر توازنًا.

خفض نسبة السكر في الدم

ربط خبراء الصحة، الاستهلاك اليومي للشاي بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأفادت دراسة في مجلة Nutrition Research، أن الأشخاص الذين يشربون أكثر من أربعة أكواب يوميًا انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 17%، وقد ترجع تأثيرات الشاي إلى مادة البوليفينول التي تعزز امتصاص الخلايا للجلوكوز ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.