يعاني ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم، من التهاب المفاصل ومشاكل المفاصل الأخرى، واعتمادًا على حالتك المحددة، يمكن أن يسبب مشاكل مثل الألم والالتهاب وتصلب المفاصل وحتى صعوبة الحركة.

لا يوجد علاج لالتهاب المفاصل، ولكن هناك طرق لتخفيف الألم وتخفيف الأعراض الأخرى.

كما هو الحال مع العديد من الحالات الطبية، فإن التركيز على ما تأكله هو إحدى الطرق لتقليل تأثير التهاب المفاصل، وفق ما أكده موقع Express.co.uk.

وفقا لمؤسسة التهاب المفاصل، في الولايات المتحدة، فإن اتباع نظام غذائي البحر الأبيض المتوسط ​​هو أفضل رهان لإدارة الأعراض.

أطعمة لتخفيف آلام التهاب المفاصل

على الرغم من أنه ليس علاجا "معجزة"، إلا أن هذا هو "النظام الغذائي النهائي لالتهاب المفاصل"، كما يقول الخبراء.

يوضح الخبراء: "على الرغم من عدم وجود نظام غذائي معجزة لالتهاب المفاصل، إلا أن العديد من الأطعمة يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب وتحسين آلام المفاصل والأعراض الأخرى".

وأضافوا: "بالنسبة للمبتدئين، فإن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة، بما في ذلك الفواكه والخضروات والأسماك والمكسرات والفاصوليا، ولكن الأطعمة قليلة المعالجة والدهون المشبعة، ليس مفيدًا للصحة العامة فحسب، بل يمكن أن يساعد أيضًا في إدارة نشاط المرض".

وتابعوا: "إذا كانت هذه النصيحة تبدو مألوفة، فذلك لأن هذه هي مبادئ النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، والذي كثيرا ما يوصف لقوته المضادة للالتهابات ومكافحة الأمراض".

ويضيفون أن الدراسات تظهر أن النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​يمكن أن يكون له الفوائد التالية:

انخفاض ضغط الدم.

الحماية من الأمراض المزمنة، بدءًا من السرطان وحتى السكتة الدماغية.

مساعدة التهاب المفاصل عن طريق الحد من الالتهاب.

يفيد مفاصلك وكذلك قلبك.

يؤدي إلى فقدان الوزن، مما قد يقلل من آلام المفاصل.

للحصول على أقصى استفادة من هذا النظام الغذائي هناك 6  أنواع من الطعام يجب عليك التأكد من تناول الكثير منها.

وقد أدرجتها المنظمة على النحو التالي: الأسماك والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات وزيت الزيتون والفاصوليا والحبوب الكاملة.

الأسماك

تقول مؤسسة التهاب المفاصل إن الأسماك الزيتية مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية "المضادة للالتهابات".

أفضل أنواع الأسماك التي يمكن تناولها لهذا الغرض تشمل سمك السلمون والتونة والسردين والرنجة والأنشوجة والاسكالوب وغيرها من أسماك المياه الباردة.

يوصى بتناول ما بين 3 إلى 4 أونصات من السمك مرتين في الأسبوع. ولكن إذا لم تكن من محبي الأسماك، فقد تساعدك مكملات زيت السمك أيضًا.

المكسرات والبذور

وينصح الخبراء بتناول حفنة من المكسرات يوميًا، ومن أكثر أنواعها فائدة الجوز والصنوبر والفستق واللوز.

وجدت إحدى الدراسات أنه على مدى 15 عامًا، كان الرجال والنساء الذين تناولوا معظم المكسرات أقل عرضة بنسبة 51 بالمائة للوفاة بسبب مرض التهابي (مثل التهاب المفاصل الروماتويدي) مقارنة بأولئك الذين تناولوا عددًا أقل من المكسرات.

الفواكه والخضراوات

في حين أن الكثير منا على دراية بالمبادئ التوجيهية الخمس في اليوم، فإن مؤسسة التهاب المفاصل تدعي أننا يجب أن نهدف في الواقع إلى تناول 9 حصص أو أكثر من الفواكه والخضروات يوميًا.

تقول: "الفواكه والخضروات مليئة بمضادات الأكسدة، تعمل هذه المواد الكيميائية القوية كنظام دفاع طبيعي للجسم، مما يساعد على تحييد الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة والتي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا".

أظهرت الأبحاث أن الأنثوسيانين الموجود في الكرز والفواكه الحمراء والأرجوانية الأخرى مثل الفراولة والتوت والعنب البري والتوت الأسود له تأثير مضاد للالتهابات.

الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C وفيتامين K مفيدة أيضًا لتخفيف آلام التهاب المفاصل.

زيت الزيتون

وفقًا للمؤسسة، فإن زيت الزيتون مليء بالدهون الصحية للقلب، بالإضافة إلى الأوليكانثال، الذي له خصائص مشابهة للعقاقير المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDs).

وينصحون بتناول ملعقتين أو 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا إذا أمكن.

الفاصولياء

الفاصوليا مليئة بالألياف والمغذيات النباتية، والتي تساعد على خفض بروتين CRP، وهو مؤشر على الالتهاب الموجود في الدم.

ويوصون بتناول الفاصوليا الحمراء الصغيرة والفاصوليا الحمراء وفاصوليا البينتو.

الحبوب الكاملة

يمكن العثور عليها في دقيق القمح الكامل، ودقيق الشوفان، والبرغل، والكينوا.

تضيف المؤسسة: "تحتوي الحبوب الكاملة على الكثير من الألياف الممتلئة – والتي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على وزن صحي، وقد أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن الألياف والأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تخفض مستويات بروتين CRP في الدم، وهو علامة التهابية".