إعـــلان

من اجل نشر البهجة والسرور عند الاطفال فى عيد شم النسيم أن نقدم لهم وصفات جديدة فيها الوان الطيف مثل بريوش عيد الربيع بالبيض الملون استعدادا لعيد شم النسيم..
مقدم من الشيف مني صلاح الدين
المكونات:
2 كوب دقيق،،2 حبة بيض،،2 ملعقة كبيرة سكر،،ملعقة كبيرة خميره ،،ذرة ملح ،نصف كوب لبن ،،2 مكعب زبده بدرجة حرارة الغرفه
طريقة التحضير:
يمزج الدقيق و السكر و الخميرة و الملح مع بعض ثم يضاف البيض و ماء الورد او الفانيليا , حسب الرغبة ثم الحليب الدافئ … ثم يمزج الكل الي ان تشكل كرة من العجين
تضاف الزبدة المقطعة للعجين ثم تعجن مرة اخرى الى ان تتجانس و تصبح لاصقة … تغطى و تترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ ثم ترش العجينة بالدقيق ليسهل جمعها وتقطع لثلاث قطع متساوية
تبرم كل قطعة بشكل طولي ثم تضفر القطع للحصول على ضفيرة ثم يوضع فيها البيض المسلوق الملون، ثم تلف بشكل دائري او تترك طويلة حسب الرغبه.ثم تترك لمدة ساعة الى ان يتضاعف حجمها ثم تدهن بصفار البيض و تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج ويحمر الوجه ثم تقدم في عيد الربيع.