بالبلدي : الشيف محمد مشتهى

النشأة والبداية

وُلد الشيف محمد مشتهى في مدينة العقبة – الأردن بتاريخ 31 يناير 1988. رغم تخصصه في هندسة الكمبيوتر، كان يحمل شغفًا كبيرًا بعالم المطبخ. ومع مرور الوقت، قرر أن يترك مجاله الأكاديمي ويبدأ رحلة جديدة عنوانها: الشغف والإبداع في فنون الطهي.

من قرار التغيير إلى أول إنجاز

بدأ محمد مشتهى مسيرته المهنية في الطهي بافتتاح أول مطعم له في العاصمة الأردنية عمّان، تحت اسم Shrimp Joint، وهو مطعم متخصص في المأكولات البحرية بأسلوب عصري ونكهات فريدة. حقق المطعم نجاحًا واسعًا، مما شجعه على التوسع داخل الأردن ثم خارجها.

مطاعم تحمل بصمته

إلى جانب Shrimp Joint، أطلق الشيف محمد مشتهى مطعمين آخرين في عمّان:

Smashed Burger – عمّان

مطعم متخصص في تقديم البرغر والستيك بأسلوب عصري وجودة عالية.

إسكندراني – عمّان

مطعم يقدم الأكلات المصرية الأصيلة، ويُعد من أوائل المطاعم في الأردن التي نقلت نكهة المطبخ المصري الشعبي إلى العاصمة عمّان.

الظهور الإعلامي: مطبخ رؤيا

بجانب نشاطه في مجال المطاعم، شارك الشيف محمد مشتهى في تقديم برنامج "مطبخ رؤيا" على قناة رؤيا الأردنية، حيث قدّم وصفات متنوعة ونصائح مفيدة لمحبي الطهي، مما جعله واحدًا من الوجوه البارزة في البرامج المطبخية على مستوى المنطقة.

التوسع إلى مصر: القاهرة وجهة جديدة

واصل محمد مشتهى مسيرته بالتوسع خارج الأردن، فافتتح فرعًا جديدًا لمطعم Shrimp Joint في القاهرة – التجمع الخامس، ليقدّم تجربة بحرية مميزة للجمهور المصري.

قصة نجاح ملهمة

قصة الشيف محمد مشتهى هي قصة ملهمة لكل من يمتلك حلمًا ويسعى لتحقيقه. من مهندس كمبيوتر إلى شيف ناجح وصاحب علامات مميزة في عالم المطاعم، أثبت أن الإصرار على الشغف قادر على صناعة مسار مهني استثنائي.