belbalady.net تعتبر وجبة "طاسة السجق بالخضار والجبن "من الوجبات التي  يفضل تناولها في الإفطارأو الغداء فهي وجبة كاملة وتتميز بطعمها اللذيذ، ويمكن تقديمها  مع السلطة الخضراء وبعض الأطباق المفضلة، لذا يستعرض" اليوم السابع"، خلال السطور التالية،  طريقة عمل طاسة السجق بالخضار والجبن الذائبة على طريقة الشيف مي صيام.

 

طريقة عمل طاسة السجق بالخضار: المكونات:
 

نصف كيلو سجق.

فلفل رومي، الكمية حسب الرغبة.

فلفل ألوان حسب الرغبة.

بصلة مقطعة لجوانح.

2 طماطم مقطعة لقطع صغيرة.

جبنة موزاريلا.

ملعقة صغيرة من دبس الرمان.

طريقة تحضير طاسة الجبن بالخضار :
 

في البداية شوحي البصل حتي يصفر لونه.

ثم ضعي السجق و يقلب جيداً حتي يتغير لونه.

ثم ضعي  الطماطم وتقلب جيداً.

ثم ضيفي أي توابل مفضلة مثل البابريكا و الفلفل الأسود  والحبهان المطحون والكمون.

ملعقة صغيرة من دبس الرمان.

ثم ضعي  الفلفل المقطع بالطول و يقلب جيداً.

تغطي "الطاسة" قليلاً حتي يدبل الفلفل.

ثم ضعي الجبنة علي وجه السجق في المقلاة و تترك على النار حتي تذوب و تقدم في نفس المقلاة مع خبز طازج.