• adblock تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم ??

أخبار عاجلة

ألوان الوطن | هل تصيب مقلاة الطعام الإنسان بالأمراض؟ ومتى يجب تغييرها؟ بالبلدي | BeLBaLaDy

ألوان الوطن | هل تصيب مقلاة الطعام الإنسان بالأمراض؟ ومتى يجب تغييرها؟ بالبلدي | BeLBaLaDy
ألوان الوطن | هل تصيب مقلاة الطعام الإنسان بالأمراض؟ ومتى يجب تغييرها؟ بالبلدي | BeLBaLaDy

المقلاة واحدة من أدوات العمل الرئيسية في المطبخ، تستخدم في أغراض القلي وطهي بعض الأكلات، لكن تغييرها بين وقت وآخر مهم جدا، إذ إنّ لها مدة صلاحية، تصبح بعدها غير صالحة للاستهلاك.

محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية، أوضح أسس استخدام المقلاة وكيفية اختيار نوع جيد منها، ومتى تسبب أضرار للإنسان، ناصحا باستخدام "الطاسة" الاستالينس، نظرا لوجود مادة آمنة للأغذية بها، بينما حذّر من استخدام "الطاسة" الألومنيوم لأن بها مركبات ضارة بالصحة عند التفاعل مع المواد الحمضية، كما أنّ التيفال به مادة تنفصل بتكرار الاستخدام، ما يضر بالصحة.

أضرار تكرار استخدام المقلاة

وعن أضرار الطاسة الألومنيوم، قال الحوفي إنّ المركبات التي تتفاعل بها تؤثر على المخ والذكاء، وعلى المدى الطويل، ومع تكرار استخدامها تكون مسرطنة، موضحا "عنصر الألمونيوم بيتراكم في الجسم مع تكرار الاستخدام مع مرور الوقت بيتحول لجرعات تكون سامة للجسم".

ونصح الحوفي، بتغيير المقلاة من حين لآخر وعدم تركها لسنوات طويلة خاصة مع كثرة الاستخدام، كما شدد على ضرورة وضع غطاء للمقلاة أثناء استخدامها: "الغطاء بيمنع الأكسجين وبيقلل الأكسدة، ما يساعد في الحفاظ على الفيتامينات الموجودة في الأطعمة.

بالبلدي | BeLBaLaDy

إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"

المصدر :" الوطن "

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

السابق ألوان الوطن | كيف تتعامل أسرة محمود ياسين مع مرضه في ظل كورونا؟ بالبلدي | BeLBaLaDy
التالى ألوان الوطن | خبير تغذية يحذر من أضرار توابل اللحمة: "قد تسمم الجسم" بالبلدي | BeLBaLaDy