قالت الدكتورة نيرمين حمدي  ، مدير مركز السموم بالقصر العيني ، إن الاسماك المملحة نوع من انواع التسمم الغذائي ، لافتة الي ان  منظمة الصحة العالمية صنفت التسمم من الفسيخ من انواع التسمم شديدة الخطورة .

وتابعت مدير مركز السموم بالقصر العيني ، خلال مكالمة هاتفية لبرنامج " حضرة المواطن " ، والمذاع على فضائية " الحدث اليوم " ، أنه لابد من تحري المكان الذي يصنعها قبل شرائها ، ويكون مصرح به ، وقائم براقبة من الدولة .

وأكملت حديثها: لا انصح بتناول الاسماك المملحة في حالات الضغط والسكر او كبار السن والاطفال .

وواصلت : نوع التسمم في الفسيخ لا يمكن تحديده من الشكل او الرائحة وبالتالي لا يمكننا التحري 100% عن صحته .