مع حلول عيد شم النسيم يقبل كثير من الأفراد على شراء الأسماك المملحة والفسيخ والرنجة التي قد تسبب مخاطر صحية ومع ذلك يعد تناولها في يوم شم النسيم من أهم العادات لدى المصريين للإحتفال بيوم شم النسيم بجانب تلوين البيض، لذا نستعرض مع متابعي "الموجز" أهم النصائح لتناول الفسيخ والرنجة.

نصائح لتناول الفسيخ والرنجه

1.لابد من شراء الأسماك من مصدر موثوق و يتبع قواعد سلامة الغذاء.

2-يجب التأكد من تاريخ صلاحية وسلامة العبوة.

3- من الأفضل بعد الشراء وضعها في الفريزر قبل الاستخدام بـ 48 ساعة للتخلص من أي بكتيريا.

4- تنظيف الأسماك جيدًا بالماء الجاري قبل تناولها.

5- عند إعداد الأسماك قبل الأكل، لابد من التخلص من الرأس والذيل والأحشاء وإضافة الخل والليمون

6- يفضل شوى الرنجة قبل أكلها للتخلص من أي بكتيريا.

7- تناول خضراوات ورقية مثل الخس والبصل لتجنب أي مضاعفات صحية

8.تناول كميات مناسبة من المياة مع الابتعاد عن الشاي والقهوة.

اقرأ ايضا: قبل يومين من شم النسيم.. أسعار الفسيخ والرنجة في الأسواق