في ظل نمط الحياة السريع الذي بات سمة مميزة لهذا العصر، قد يفوت الكثيرون تناول وجبة الإفطار، أو تأخير وجبة العشاء، إما عن عمد وإما بسبب مشاغلهم، وإما بسبب النوم خلال فترات تناول هاتين الوجبتين.

ويعد تفويت وجبة الإفطار واحدة من الأخطاء الشائعة التي يقع فيها عدد كبير من الناس في جميع أنحاء العالم، والتي يكون لها تأثير سلبي على صحتنا.

لماذا لا يمكننا تخطي وجبة الإفطار؟

ووفقا لصحيفة إزفيستيا، أظهرت دراسات عديدة أن توقيت الوجبات وتكرارها يرتبطان بخطر الإصابة بـ أمراض القلب والأوعية الدموية، كما يمكن أن يؤدي تخطي وجبة الإفطار بشكل متكرر إلى الإصابة بمشكلات صحية عديدة، لعل من أبرزها الجلطة الدماغية.

لماذا لا يمكننا تأخير وجبة العشاء؟

وقالت الدكتورة كسينيا يوروسلانوفا، مديرة مختبر شيخوخة القلب والأوعية الدموية في المركز الروسي لبحوث الشيخوخة، إنه بالإضافة إلى ما يمثله تخطي وجبة الإفطار من خطر على الصحة، فإن تناول وجبة العشاء بعد الساعة الثامنة مساء يزيد من خطر الإصابة بـ النوبة القلبية.

الكورتيزول كلمة السر

وأضافت أن "لكن الأشخاص الذين يمارسون الصيام المتقطع أو يصومون خلال شهر رمضان، الذي يتضمن أيضا تخطي وجبات الطعام، هم أقل عرضة للإصابة بـ أمراض القلب والأوعية الدموية".

وأوضحت أنه للوهلة الأولى يبدو هذا متناقضا تماما، ولكن اعتمادا على سبب تخطي الوجبات، تعمل آليات مختلفة بشكل أساسي في الجسم.

وقالت: "عندما يتجاوز الشخص وجبات الطعام بانتظام بسبب ضيق الوقت أو غيره، فإن جسمه يفرز هرمون التوتر الكورتيزول، يسبب هذا الهرمون ذو الطبيعة الستيرويدية الالتهاب ويحفز نمو لويحات تصلب الشرايين، ما يؤدي إلى مشكلات في القلب والأوعية الدموية".

واضافت: "عند اتباع نظام غذائي متقطع أو الصيام بوعي، أي أن الشخص يستعد عقليا وجسديا لتخطي وجبات الطعام، تنشط في الجسم الآليات التي تمنع تكوين لويحات تصلب الشرايين، كما تطلق عملية الالتهام الذاتي - تنظيف خلايا الجسم من المكونات والسموم التالفة، ما يساعد على تقليل نشاط الجذور الحرة وإبطاء عملية الشيخوخة".

ونصحت الخبيرة بعدم التخلي عن تناول الوجبات الرئيسية والاهتمام بالنظام الغذائي.