تعتبر طريقة عمل كرات الدجاج التايلندية، هي من وصفات المطبخ التايلندي، والمعروف بالصلصات الخاصة وتتبيلاته، وهي وصفة ستنال إعجاب الاطفال والكبار . وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كرات الدجاج التايلندية، وهي من الاكلات التايلاندية، ويمكن تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل كرات الدجاج التايلنديه طريقة عمل كرات الدجاج التايلنديه مقادير طريقة عمل كرات الدجاج التايلندية : 2 صدر دجاج مقطع 3 عيدان بصل أخضر 2 قطع توست أبيض ½ كوب كزبرة مفرومة ½ كوب زيت نباتي ¼ كوب ماء مذوب بمرق الدجاج مكعب مرق الدجاج 3 ملعقة كبيرة برش جوز الهند ملعقة كبيرة كعك مطحون 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم بيضة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كزبرة ملعقة صغيرة نشاء ذرة ملعقة صغيرة برش حامض طريقة عمل كرات الدجاج التايلندية : _ نقوم بإضافة خليط الماء مع مكعب مرق الدجاج فوق التوست._ في الخلاط نفرم الدجاج، ونقطّع البصل الأخضر._ على الدجاج يضاف التوست، الكزبرة، ½ كمية البصل، البيضة، جوز الهند والكعك المطحون، برش الليمون الحامض، التوابل، ونقوم بالخلط._ نشكّل كرات الدجاج، و في مقلاة على النار نسخّن الزيت ونقلّي فيها كرات الدجاج._ لعمل الصلصة نذويب النشا بالماء، ثم على النار في مقلاة يضاف خليط الماء مع معجون الطماطم والصلصة الحارة، مكعب مرقالدجاج، البصل المقطع ونتركهم على النار ليغلوا 5 دقائق._ ثم نقدم الصلصة مع كرات الدجاج والنودلز.