طريقة عمل السوبيا المصرية في المنزل من الشيف نجلاء الشرشابي
تشتهر السوبيا المصرية بمذاق جوز الهند المميز، وتتكون من الحليب مع السكر وجوز الهند ويمكن إضافة ماء الورد حسب الرغبة.مكونات السوبيا المصرية:
كوب لبن بودرةكوب سكر بودرة
كوب جوز هند
1 كوب كريم شانتي بودرة
فانيليا
لبن حليب
طريقة عمل السوبيا المصرية:
نضيف اللبن البودرة والسكر وجوز الهند والكريم شانتيه والفانيليا في المطحنة ونطحنهم جيدًانخرج الخليط من المطحنة إلى إناء على النار ونقلبه جيدًا عدة مرات ثم نتركه يبرد
نترك الكمية في برطمان نظيف جاف لحفظها ثم نستخدم منها قدر الحاجة
وللتقديم نضيف ملعقة من الخليط في كوب من اللبن والماء ونقلبهم جيدًا ونقدمه باردًا
السوبيا
طريقة عمل السوبيا الحجازية
تشتهر السوبيا الحجازية والخبز بتحضيرها بالشعير كمكون أساسي بالإضافة إلى الحبهان.مكونات السوبيا الحجازية
كوب شعير مجروش4 أرغفة خبز جاف
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
سكر حسب الرغبة
لتر ماء
طريقة عمل السوبيا الحجازية:
نفتت الخبز إلى قطع صغيرة ونضعه في إناء على النار به الماء والسكر ونقلبهم جيدًا حتى يذوب الخليط ويتجانسبعد تجانس الخليط نضيف القرفة والشعير والحبهان ونقلب مرة أخرى
نرفع الإناء من على النار ثم نترك الخليط جانبًا حتى يبرد ثم ندخله الثلاجة 24 ساعة
بعد يوم كامل نصفي الخليط جيدًا ثم نضيف إليه ماء الورد ونقلبه جيدًا ونقدمه باردًا
السوبيا الحجازية
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر :" اليوم السابع "
0 تعليق