إعـــلان

الشيف قمر احمد عبد الفتاح قدمت اطيب والذ طبق سوشى فاز بالمركز الثاني قسم سخن هواه ضمن فاعليات مسابقة مهرجان توب شيفز
مكونات طبق السوشي
ورق نوري(اعشاب بحريه)
ارز ابيض
خل ارز
جمبري مقلي بدقيق التامبورا
سموك سالمون
كراب ستيكس(اصابع كابوريا)
كافيار+سمسم+افوكادو
جبنه فيلادلفيا وكيري
جينجر (زنجبيل صيني)
صوصات:
ترياكي صوص
سبايسي مايونيز
طريقة التحضير:
نغسل ارز السوشي جيدا ونضعه في حله ونسلقه ثم نتركه يبرد ونضيف عليه خل الارز ويقلب جيدا ثم نقلي الجمبري بدقيق التامبورا في زيت غزير
ثم نضع ورق النوري ونضع فوقه الارز بالتساوي ونفرده ثم نضع الحشو وكل رول بيختلف الحشو عن الآخر.
الحشوات :
المكونات:
1/كراب بلمايونيز وافوكادو ميكس كراب من فوق وسمسم ميكس علي الرول بياخد مايونيز صوص وكافيار
2/سبايس كراب شرمب تمبوره افوكادو من فوق بياخد سبايسي مايونيز وكافيار
3 /جبنة كيرى افوكادو سموك سالمون بياخد صوص ترياكي وسمسم ميكس
4/ شريمب تمبوره افوكادو ومن فوق كرانشي وصوص سبايسي مايونيز