الأربعاء 01/نوفمبر/2023 - 12:05 ص

يوصف الزعفران بأنه أغلى أنواع التوابل في العالم، حيث إنه موجود منذ آلاف السنين ولا يزال يستخدم على نطاق واسع، ونظرًا لقيمته العالية، وغالبًا ما يشار إليه بالذهب الأحمر، كما أنه موجود على شكل خيوط حمراء دقيقة. 

الزعفران يحسن صحة القلب

ووفقًا لما نشر في هندوستان تايمز، يمكن أن يساعد الزعفران في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم واضطرابات المعدة وعسر الهضم وضعف التعلم والذاكرة، وغيرها من الأمراض المشكلات الصحية التي يتعرض لها الكثير من الأشخاص.

وحسب نتائج الدراسات الطبية، فإن الزعفران يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، ويحد من تصلب الشرايين، كما يستخدم لعلاج مجموعة واسعة من الاضطرابات، حيث إنه غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد الجسم في التعامل مع الإجهاد التأكسدي.

ويعد الزعفران معززا قويا للمزاج، وذلك بسبب رائحته، وبالتالي يستخدم للتخفيف من أعراض الاكتئاب واضطرابات المزاج، ويخفض ضغط الدم ويقلل مستويات الكوليسترول، وبالتالي يعزز صحة القلب.

فوائد الزعفران الصحية

ويقدم الزعفران العديد من الفوائد الصحية المحتملة، وتشير نتائج الدراسات والاستخدامات التقليدية إلى تأثيرات إيجابية مختلفة، وفيما يلي بعض فوائد الزعفران الصحية. 

• يحتوي على نسبة عالية من مضاد للأكسدة. 
• يقلل الالتهابات.
• يحسن المزاج.
• يحمي العين ويعزز البصر.
• يقي من السرطان.
• تنظيم نسبة السكر في الدم.
• يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
• يعزز صحة الجهاز الهضمي.